Ерлан Естек родился 5 сентября 1982 года в Костанайской области. Окончил Аркалыкский государственный педагогический институт (2003 г), Шымкентский университет (2016 г) магистратуру Казахской академии спорта и туризма (2017 г). Трудовую деятельность начал в 2001 году тренером-преподавателем. Ранее занимал должность генерального директора Ассоциации Qazaq kuresi. Двукратный чемпион мира и Азии по қазақ күресі. Мастер спорта РК по дзюдо, мастер спорта международного класса по қазақ күресі, судья национальной категории. В качестве тренера подготовил 9 чемпионов мира, 5 чемпионов Азии и более 30 мастеров спорта РК по қазақ күресі.